Uống trà xanh trong bốn tuần có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe đường ruột. Nghiên cứu mới tập trung vào những người có nguy cơ mắc bệnh tim đã phát hiện ra chiết xuất trà xanh giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Đây là nghiên cứu đầu tiên đánh giá xem liệu các rủi ro sức khỏe liên quan đến hội chứng chuyển hóa có thể giảm bớt nhờ lợi ích chống viêm của trà xanh hay không. Hội chứng chuyển hóa ảnh hưởng đến 1/3 số người trưởng thành ở Mỹ.

Tác giả chính của nghiên cứu Richard Bruno là giáo sư về Dinh dưỡng Con người tại Đại học Bang Ohio.

Bruno cho biết: “Có nhiều bằng chứng cho thấy việc uống nhiều trà xanh hơn có liên quan đến mức cholesterol, glucose và triglyceride được cải thiện nhưng không có nghiên cứu nào liên kết lợi ích của nó đối với đường ruột và những yếu tố sức khỏe đó”.

Thử nghiệm lâm sàng được thực hiện trên 40 cá nhân và làn phần tiếp theo của một nghiên cứu năm 2019 liên quan đến việc giảm béo phì và ít rủi ro sức khỏe hơn ở những con chuột có uống chiết xuất trà xanh.

Uống trà xanh khỏe đường ruột, điều hòa huyết áp

Trong nghiên cứu hiện tại, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một phát hiện bất ngờ. Họ phát hiện ra rằng chiết xuất trà xanh làm giảm lượng đường trong máu, giảm viêm và tình trạng rò rỉ ruột ở những người khỏe mạnh.

Bruno chia sẻ: “Trong vòng một tháng, chúng ta có thể giảm lượng đường trong máu ở cả những người mắc hội chứng chuyển hóa và những người khỏe mạnh. Việc giảm lượng đường trong máu dường như có liên quan đến tình trạng rò rỉ ruột (LGS) và giảm viêm ruột bất kể sức khỏe và trạng thái”.

Những người mắc hội chứng chuyển hóa được chẩn đoán có ít nhất ba trong số năm yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề sức khỏe khác như mỡ bụng, huyết áp cao, cholesterol tốt thấp, lượng đường huyết lúc đói và chất béo trung tính cao.

Các yếu tố nguy cơ này thường thay đổi một chút do các bác sĩ khuyến nghị giảm cân và tập thể dục. Nhưng việc thay đổi lối sống tổng thể có thể khó đối với một số người và những yếu tố nguy cơ này sẽ tiếp tục đe dọa sức khỏe tổng thể.

Trong 28 ngày, những người tham gia đã tiêu thụ bánh kẹo dẻo có chứa chiết xuất trà xanh giàu hợp chất chống viêm gọi là catechin. Liều lượng hàng ngày bằng năm tách trà xanh. Tất cả những người tham gia đã dành thêm 28 ngày để dùng giả dược với một tháng nghỉ bổ sung giữa các lần điều trị.

Những người tham gia đã tuân theo một chế độ ăn ít chất chống oxy hóa tự nhiên có trong trái cây, rau, trà và gia vị trong thời gian dùng giả dược và chiết xuất trà xanh để đảm bảo kết quả là do tác dụng của riêng trà xanh.

Kết quả cho thấy mức đường huyết lúc đói của tất cả những người tham gia đều thấp hơn đáng kể sau khi uống chiết xuất trà xanh so với mức sau khi dùng giả dược. Các chuyên gia nhận thấy tất cả những người tham gia đều giảm viêm ruột và tình trạng rò rỉ ruột. Tình trạng ruột bị rò rỉ ruột tạo điều kiện cho vi khuẩn đường ruột và các chất độc xâm nhập vào máu, kíc‌h thí‌ch tình trạng viêm mãn tính mức độ thấp.

Bruno cho biết: “Sự hấp thụ các sản phẩm có nguồn gốc từ đường ruột được cho là yếu tố khởi đầu cho bệnh béo phì và kháng insulin, vốn là trung tâm của tất cả các rối loạn chuyển hóa tim. Nếu chúng ta có thể cải thiện tính toàn vẹn của ruột và giảm tình trạng ruột bị rò rỉ, chúng ta không chỉ giảm bớt tình trạng viêm mức độ thấp gây ra các rối loạn chuyển hóa tim mà còn có khả năng đảo ngược chúng”.

Các nhà nghiên cứu tin rằng trà xanh giúp giảm nguy cơ phát triển hoặc đảo ngược hội chứng chuyển hóa.

Phát hiện đã được công bố trên tạp chí Current Developments in Nutrition mới đây.