Xem Video: Quán ốc Bà câm: Quán bún ốc tồn tại 30 năm dù chủ quán không nói câu nào
//
Ảnh: Afamily.vn
Ốc bà Lài còn gọi là ốc vỉa hè hay ốc lết. Sở dĩ dân tình gọi ví von là ốc lết vì quán chỉ có vài chiếc ghế ngồi, lúc đông khách phải ngồi dưới đất. Gọi là quán vậy thôi chứ chỉ có cái lò than, 1 cái bếp ga mini, mấy thau ốc với vài cái ghế, kèm theo nồi trứng tầm hơn chục quả, chén, đĩa, tô cũng là đồ bà tích góp ở nhà từ lâu. Ngoài ra còn có thêm dăm ba hủ mắm, muối, tiêu, đường. Bà bán ở 226 Lê Thánh Tôn Quận 1.
Ảnh: Afamily.vn
Được biết, năm nay bà khoảng 70 tuổi, hoàn cảnh của bà cũng rất đáng thương, không có gia đình, người thân nên bà chỉ bán ốc một mình. Bà tâm sự mỗi ngày phải đi xe ôm từ Hoà Hưng lên đây bán, có khi cả ngày chỉ bán được có 1 dĩa sò lông 30k rồi bắt xe về.
Ốc thì tùy mỗi đêm lấy được hàng gì bà bán món đấy. Thường thì sáng bà sẽ đi chợ mua ốc rửa sạch sẽ để tối bán. Có hôm không đủ tiền bà phải mua thiếu nên nhiều lắm cũng chỉ 3 - 4 món ốc bươu, cà na, nghêu hay sò lông vì bà bảo "chúng dễ ăn, tui cũng dễ chế biến".
Thấy thương bà ở cái tuổi đáng ra phải được nghỉ ngơi mà vẫn phải ra đường mưu sinh vào đêm khuya nên nhiều lúc khách đến đông thấy bà lọ mọ làm việc trong bóng tối, le lói nhờ chút ánh đèn đường hắt vào nên mọi người thường tự phục vụ và phụ giúp bà một tay làm đồ ăn, để được thưởng thức nhanh hơn. Ví dụ như bà đưa bạn cái thố ốc bạn tự để lên bếp ga và nấu sau đó gắp ra ăn nhé, cũng khá thú vị khi trải nghiệm ăn ốc kiểu lạ vào ban đêm ở Sài Gòn nhỉ!
Ảnh:Kiều Mộng Kim
Lúc trước, khách của bà đa số là khách quen, những người sống gần đó vì không có đèn nên không ai biết bà bán gì. Sau này các bạn đến ăn rồi chụp hình post lên mạng, các youtuber đến quay phim thì bà nổi tiếng khắp các trang mạng và có nhiều người tìm đến ủng hộ.
"Có hôm tôi chưa kịp bày hàng đã có người tới đợi sẵn. Mấy cô cậu trẻ mà giỏi lại tốt ghê, giúp tôi có thêm khách, sớm hết hàng" - bà nói.
Từ khi nổi tiếng có ngày bà bán chưa hết 1 tiếng đã hết sạch hàng. Các món ốc ở đây đa phần là ốc tươi, có giá rất bình dân từ 30k/phần nhưng bà bán khá rẻ nhiều hơn những chỗ khác, ăn nhiều hơn có thể gọi phần 50k nha. Có nghêu, sò lông, ốc gạo, ốc cà na, sò huyết, ốc bưu, sò điệp chế biến xào, luộc, nướng. Mọi người rất thích ăn món sò lông nướng mỡ hành, sò huyết nướng mọi và trứng vịt lộn xào me. Nước mắm chấm chua ngọt của bà ngon đỉnh cao luôn đó!
Ảnh:Nguyễn Diễm
Ảnh:Nguyễn Diễm
Thời gian đầu bà tự tay làm mọi thứ, nhưng đến nay đã có nhiều bạn trẻ sau khi biết được hoàn cảnh của bà Lài đã tình nguyện đến phụ giúp bà bằng chính sức lực của mình. Có người soạn ốc, người phụ bà bê đồ, dọn dẹp có khi còn phụ bà chế biến mà chẳng hề lấy 1 đồng tiền công nào nên các món đã chất lượng hơn cũng như được phục vụ nhanh hơn.
"Nhìn bà mỗi đêm ngồi một góc thấy cô đơn làm sao ấy. Tụi mình ở đây một phần cũng là để cho bà vui hơn, có động lực mà bán. Thương bà còn không hết chứ ai mà nỡ lấy tiền của bà". - Một bạn phụ giúp bà chia sẻ
Ảnh: Afamily.vn
Rất nhiều bạn đến ăn chia sẻ:
- Cả phần to ụ nhưng chỉ 30k đồng, mà mình để ý là bà bán rất ngẫu hứng, cứ hốt đại chẳng cân hay đếm xem là mỗi phần bao nhiêu con ốc là lời. Nên mọi người tới đây thấy bà mà làm nhiều quá thường lên tiếng nhắc. Buôn bán kiểu này chẳng biết bao giờ mới lời!
- Mình có ghé đến quán của bà rồi. Nêm nếm ngon lắm, các bạn có đi chơi khuya buồn miệng thì ghé bà nhé.
- Bà làm ngon rẻ, nhiều lắm, ăn no luôn đó.
Ảnh chụp màn hình
Nhiều bạn trẻ cũng bày tỏ sự tiếc nuối cho biết rất thích ăn ốc nhưng bà bán trễ quá, nhưng hôm nào nhất định đến thưởng thức.
Ảnh: Afamily.vn
Bà rất vui vẻ lúc nào cũng cười hết, nên đi ăn ốc là thấy yêu đời liền. Hôm nào có đi đâu chơi về khuya hay lên cơn thèm ốc bất chợt vào ban đêm thì hãy nhớ đến quán ốc vỉa hè của bà phóng xe ra thưởng thức ủng hộ bà nhé!. Thời gian bán: từ 23h đêm đến 5 giờ sáng.
+++Địa chỉ: 226 lê thánh tôn Quận 1, Tp.HCM.
