Từ phụ hồ cho đến ông chủ trại nuôi gà tiền tỷ
Những ngày giữa tháng 10, khi dịch Covid-19 đã dần được khống chế, tỉnh Bình Dương cũng đã nới lỏng giãn cách xã hội.
Chúng tôi đến thăm trang trại nuôi gà lạnh đẻ trứng, ấp trứng bán gà giống của ông Đinh Ngọc Khương (SN 1967, ngụ ấp Nước Vàng, xã An Bình, huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương).
Clip: Ông Đinh Ngọc Khương, ấp Nước Vàng, xã An Bình, huyện Phú Giáo (tỉnh Bình Dương). chia sẻ về cách chọn và chăm sóc gà bố mẹ để có chất lượng trứng tốt.
Ông Khương được mệnh danh "ông trùm" của mô hình nuôi gà trại lạnh ở tỉnh Bình Dương.
Ông Khương cho biết, năm 15 tuổi ông rời quê hương Nam Định đi vào Nghệ An làm phụ hồ và nấu cơm cho một tốp thợ xây, được 5 tháng thì hết việc, ông lại khăn gói đi ngược lên Cao Bằng để tìm việc nhưng không thành.
Sau đó, ông Khương quyết định "Nam tiến" để tìm cơ hội thay đổi cuộc đời và tiếp tục bôn ba các tỉnh phía Nam với nhiều nghề như đạp xích lô, phụ hồ, bốc vác.
"Lúc đi tàu vào miền Nam, khi đến ga Nam Định, tôi bị kẻ gian móc túi lấy hết sạch tiền trên chính quê hương của mình. Lúc đó, không còn một đồng trong người nhưng tôi vẫn quyết tâm đi vào Nam để mưu sinh", ông Khương nhớ lại.
Bên trong khu nuôi gà bố mẹ lấy trứng. Ảnh: Văn Dũng
Đến năm 2001, ông quyết định quay trở về huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương để lập nghiệp với số tiền chắt chiu trong nhiều năm đi làm thuê khắp nơi.
Ban đầu, ông Khương đầu tư chăn nuôi bò và heo, nhưng bị dịch lở mồm long móng nên bị thua lỗ, chuyển sang nuôi gà gia công cho một công ty gần nhà.
Qua cơn bĩ cực, quyết tâm đầu tư "cỗ máy nhả vàng"
Năm 2012, với chút kinh nghiệm từ việc nuôi gà gia công, ông Khương quyết định vay mượn của gia đình, bạn bè đầu tư chuồng trại theo mô hình ứng dụng công nghệ cao, tăng đàn lên 80.000 con gà.
Ông Khương cho biết, mô hình nuôi gà đẻ ứng dụng công nghệ cao là thay đổi trại hở thành trại kín, đóng la phông, che bạt, hệ thống kết nước để dẫn nước làm mát, đặc biệt, hệ thống thông gió làm mát chuồng với những cánh quạt khổng lồ.
"Nuôi gà truyền thống bấp bênh, hay bị dịch bệnh nên tôi quyết định chuyển sang nuôi gà ứng dụng công nghệ cao. Lúc đầu, tôi gặp khó khăn nhưng cố gắng duy trì đàn gà, vừa nuôi, vừa học hỏi, tích lũy kinh nghiệm", ông Khương chia sẻ.
Hệ thống ấp trúng gà hiện đại được ông Khương nhập khẩu từ nước ngoài. Ảnh: Văn Dũng
Theo ông Khương, trang trại của ông nuôi gà theo 2 hình thức, trong đó hình thức cơ bản nhất là nuôi gà bố mẹ đẻ trứng, ấp nở ra gà con để cung cấp con giống ra thị trường.
Còn hình thức thứ 2, ông Khương sẽ cung cấp gà giống, thức ăn chăn nuôi và thuốc cho người dân trong vùng nuôi gia công cho ông và trả công cho họ với mức 2.000 đồng/kg.
Trứng gà khi đưa vào máy ấp được đánh số để biết được thế hệ di truyền nhằm tạo ra được sản phẩm tốt nhất. Ảnh: Văn Dũng
Thời gian đầu, ông Khương gặp nhiều khó khăn do chưa có nhiều kinh nghiệm, thiếu kỹ thuật chăm sóc, dịch bệnh xảy ra thường xuyên, đầu ra sản phẩm bị ép giá...Nhiều lúc muốn bỏ cuộc nhưng với sự kiên trì, quyết tâm, ông chịu khó tìm hiểu thêm sách, báo và tham gia các lớp tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi.
Đặc biệt, từ khi ứng dụng công nghệ cao, việc chăn nuôi gà đẻ thuận lợi hơn rất nhiều.
Máy ấp trứng thường xuyên được kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm để gà con nở ra được khoẻ mạnh. Ảnh: Văn Dũng
Với tổng diện tích trang trại 25.000m2, xây dựng đúng tiêu chuẩn an toàn sinh học, nuôi gà đẻ theo chuỗi quy trình khép kín, bình quân mỗi ngày, đàn gà bố mẹ cho 15.000 – 17.000 trứng. Sau khi trừ hết chi phí, mỗi tháng ông Khương lãi ròng khoảng 800 triệu đồng.
"Để gà bố mẹ được khỏe mạnh, đạt năng suất cho trứng cao, tôi luôn cẩn thận trong việc chọn giống, thức ăn phù hợp, tiêm vắc xin đúng thời gian quy định, vệ sinh chuồng trại đúng quy trình", ông Khương cho biết.
Với những quả trứng không đạt tỷ lệ, sẽ được soi để loại bỏ trước khi cho vào máy ấp. Ảnh: Văn Dũng
