Hàng năm cứ đến độ tháng 4, những người nông dân ở xã Cẩm Vịnh (huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) lại theo tuyến sông Ngàn Mọ để đi đặt bẫy cáy.

Nghề đi bắt cáy bán ở đây đã có từ rất lâu. Dù chỉ diễn ra trong vài tháng (từ khoảng tháng 4 đến tháng 8) nhưng đem lại một khoản thu nhập không nhỏ cho nhiều hộ dân.

Dọc theo con sông Mọ, bắt đầu từ tờ mờ sáng cho đến gần trưa, hàng chục người dân tập trung tại đây say sưa bắt cáy.

Xem Video: Dùng bẫy cực đơn giản để bắt cáy, nông dân kiếm tiền triệu mỗi ngày

//

Có rất nhiều cách bắt cáy như đào hang, đặt lưới, nhưng người dân Cẩm Vịnh lại có cách khá đơn giản mà hiệu quả, đó là dùng ống nhựa.

Đồ nghề để đặt bẫy cáy khá đơn giản, chỉ cần lấy chai nhựa cắt phần miệng. Còn mồi để bẫy cáy gồm có cám gạo và ruốc tươi, sau đó trộn hỗn hợp này sẽ tạo ra một loại thính mà loài cáy rất thích.

Sau đó, thính được thả vào ống nhựa rồi đặt xuống những khu vực có nhiều hang cáy ở. Và việc còn lại là chờ đợi cho con cáy đến chui vào ống nhựa để ăn mồi.

Cách đặt bẫy cáy bằng ống nhựa đơn giản nhưng rất hiệu quả

Anh Nguyễn Quang Hợi (ở thôn 7, xã Cẩm Vịnh, Cẩm Xuyên) cho biết: “Lúc nào nước thủy triều xuống thì chúng tôi đi đặt bẫy, khoảng 2 tiếng sau thì đi thu hoạch. Mỗi buổi như vậy cũng được khoảng 2 đến 3 yến cáy, tùy ngày”.

Em Trần Văn Phương (ở thôn 7, xã Cẩm Vịnh) hiện đang là học sinh lớp 12 nhưng cũng tranh thủ những ngày nghỉ để đi bắt cáy.

“Con cáy nó rất thích mùi ruốc. Chỉ cần trộn ruốc với bột cám gạo bỏ vào ống nhựa là chúng tìm đến ngay. Mỗi ngày em đặt khoảng 400 ống nhựa. Sau khoảng 2 tiếng em lại đi thu gom”, em Phương cho biết.

Thủy triều xuống thì những con cáy bắt đầu ra khỏi hang để kiếm ăn

“Hiện nay giá cáy thu mua tại chỗ khoảng 35 nghìn đồng/kg. Trung bình mỗi ngày cũng được 500 nghìn đến 1 triệu đồng”, em Phương cho biết thêm.

Cáy được các thương lái tìm đến mua tận nhà. Cứ đến giờ trưa hoặc chiều các thương lái tìm đến thu mua, mỗi kg cáy được các chủ cơ sở thu mua với giá dao động từ 30.000 – 40.000 đồng.

Một chiếc bẫy được đặt một cách rất đơn giản...

Nhưng sau vài chục phút thì đã có rất nhiều con cáy mắc bẫy như thế này

Chị Nguyễn Thị Hà (một lái buôn cáy) cho biết, phần lớn cáy được thu mua rồi vận chuyển ra các tỉnh phía Bắc.

“Mỗi ngày chị thu mua được khoảng vài tạ. Sau khi mua của dân, chúng tôi vận chuyển ra các tỉnh phía Bắc luôn. Có những thời điểm giá cáy lên đến 50.000 đồng đến 60.000 đồng/kg mà không có để mua”, chị Hà cho biết.

Cáy thường được dùng để làm mắm gọi là mắm cáy, một đặc sản được nhiều người ưa chuộng

Cáy là loài giáp xác thường được gọi là cua càng đỏ. Cáy là loại thực phẩm có tính mát thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon vào mùa hè như giã nấu canh hoặc món mắm cáy.